来婺源旅游看完了美景还想买一些婺源特产送给家人朋友,但是婺源有哪些特色的产品值得购买带回去呢?婺源旅游网为你介绍具有婺源本土特色的特产、商品、工艺品给您参考:
婺源甲路纸伞工艺伞
“甲路”牌工艺伞,是江南传统名牌产品,早在康熙甲戌年(1694年)就被列入《婺源县志》“货属篇”,也随着徽商的足迹走遍长江流域。民谣唱道:“景德镇的瓷器甲路的伞,杭州的丝绸不用拣”可见当年之盛。甲路工艺伞,用料纯正,精选上等竹木、优质丝绸、丝绢、皮纸、桐油、柿油等制成;工艺承传统之法,画面取民间之彩、不仅美观大方晴雨皆宜,且是经久耐用的生活用品和很有欣赏价值的工艺美术品,是赠友、旅游纪念之佳品,尤为女士青睐。)
工艺伞(“甲路”牌工艺伞,是江南传统名牌产品,工艺承传统之法,画面取民间之彩,百年传统,艺术品质,不仅美观大方,且是经久耐用的生活用品和很有欣赏价值的工艺美术品.)
婺源傩舞面具、挂饰
傩面具是傩文化的重要组成部分,它用于傩仪、傩舞、傩戏。傩面具种类众多,造型各异,均为杨柳木和香樟木所雕,然后敷彩上漆,表现出粗犷朴拙、庄典华丽。是原始的图腾再现,是去灾纳详地吉祥象征,是自远古时代以来人们的重要精神力量。傩面具经历了从原始神灵崇拜到娱神、娱人的类型变化,具有宗教艺术的品位和民间艺术的特征。傩面具根植于民间,凝聚了世代民众的审美情趣,更反应出人的一种本质力量,许多傩面具堪称艺术精品,面具特征或写实、或抽象,粗犷狰狞。它不仅驱鬼.避邪,而且祈福佑吉、除病灭灾、镇宅、求子、兴旺,给商业带来无限生机等等。多姿多彩的傩面具艺术已经成为中华民族博物的标志,文化的象征。
婺源木雕工艺品
婺源建县于唐代,史属徽州辖区。婺源古民居、官邸、古祠堂中的门楼、梁坊、斗拱、驼峰、雀替、窗棂、隔扇、柱础、漏窗等雕刻十分精美,其中犹以木雕为贵。雕琢采用浮雕、圆雕、透雕和线刻等多种手法,其风格明代拙朴大方,清代雅致细腻。古建筑中的三雕(木雕、砖雕、石雕)艺术是新安文化的一个重要组成部分。婺源木雕传承徽州文化体系。明清时期,婺源民间艺人的雕刻技法已形成了独特的艺术风格,是当时最具影响力的一大流派。据史书记载,明代嘉靖(1522-1567)年间,“时人有刻,必求婺工”。万历年以后,发展更为迅猛,艺人们不但在本地雕刻,而且“足迹广、技艺精”,很多人子守父业,累世以此维生。
龙尾砚(龙尾砚为我国四大名砚之一,因砚石产于婺源县溪头乡的龙尾山而名,是婺源“四大特产”之一。婺源古隶歙州,故龙尾砚又称“歙砚”。龙尾砚,色如碧云,声如金石,纹理妍丽,玉质纯坚,缜密发墨,研而无声,墨膏浮艳,经久不乏,具有涩、细、润、坚四大特色,获得历代文人的高度评价。李后主称:“澄心堂纸、李廷洼墨、龙尾砚三者为天下冠。”欧阳修在《砚谱》中说:“龙尾远出端溪之上,而端溪以后出见贵耳。”苏东坡在《孔毅甫龙尾石砚铭》中说,龙尾砚“涩不留笔,滑不拒墨,瓜肤而谷里,金声而玉德。”)
婺源特色书法镇纸
镇纸,即指写字作画时用以压纸的东西,现今常见的多为长方条形,因故也称作镇尺、压尺。最初的镇纸是不固定形状的。镇纸的起源是由于古代文人时常会把小型的青铜器、玉器放在案头上把玩欣赏,因为它们都有一定的分量,所以人们在玩赏的同时,也会兴手用来压纸或者是压书,久而久之,发展成为一种文房用具——镇纸。
婺源根雕工艺品
根雕,是以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作对象,通过构思立意、艺术加工及工艺处理,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。根雕艺术是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术,所谓“三分人工,七分天成”,就是说在根雕创作中,大部分应利用根材的天然形态来表现艺术形象,少部分进行人工处理修饰,因此,根雕又被称为“根的艺术”或“根艺”。
婺源竹雕工艺品
竹雕,也称竹刻。赵汝珍在《古玩指南·竹刻》中这样概括:“竹刻者,刻竹也。其作竹雕品与书画同,不过以刀代笔,以竹为纸耳。”言简意赅,却颇为精妙。我国是世界上最早使用竹制品的国家,所以竹雕在我国也由来已久。在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字,或用竹根雕刻成各种陈设摆件。竹雕成为一种艺术,自六朝始,直至唐代才逐渐为人们所识,并受到喜爱。竹雕发展到明清时期大盛,雕刻技艺的 精湛超越了前代,在中国工艺美术史上独树一帜。
婺源荷包红鲤鱼
婺源的中华荷包红鱼集食用与观赏于一体,是国内外唯一独特的鱼种,其色彩红艳,形似荷包,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,为宴席珍肴。早在1985年就已被列入国宴,受到外国元首的赞赏。相传明万历年间,婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺,平肝补心,滋阴养阳之功能,已被中家水产总局列为国家淡水优良养殖品种。
婺源糍粑
糍粑,用糯米为主要原料制成,从唐开元二十四年(公元736年)婺源建县起,就在这个地区广为流行。逢年过节,大小喜事节庆各家各户餐桌上都必备糍粑。人们习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆。糍粑以婺源乡村优质糯米为原料,采用传统的制作工艺制成,质地细腻柔韧、洁白如玉,由于原料取自于最佳生态环境,不施化肥和农药,深受广大消费者青睐。
婺源茶饼
茶饼是 江西四大糕点之一,是传统的节日糕点,它选用优质白面粉、茶油、芝麻、桂花为主要原料,经过制皮、拌馅、成型、焙烘、复烘、包装等六道工序精制而成。 宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美,的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,己成为旅游市场中最佳食品之一。
婺源糯米子糕
婺源最具历史最负盛名的传统食品,自唐开元28年(740)建县,婺源人就开始蒸制,迄今已逾千年之久,为婺源人在中华传统食品上的独创。其主料为糯米、鸡蛋,因婺源方言中,蛋被称作[子],故而名之为[子糕]。
婺源清华婺酒
以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。新中国领导人毛泽东主席在庐山会议曾饮此酒,并赞誉此酒:“水好、粮食好,配加中药制成……”;国家第三代领导人江泽民总书记视察婺源时,曾饮此酒,对其赞不绝口。
婺源酒糟鱼
酒糟鱼是婺源民间传统特色美食,已有数百年流传历史,选用野生鲜鱼为主要原料,沿用传统独特工艺,结合现代科学技术加工制作而成,传统工艺与现代技术珠联璧合,形成香辣味美,风味独特的鲜明特色,产品色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可,实为居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品。
婺源酒糟肉
酒糟肉是婺源民间流传有数百年历史的传统特色美食.选用农家饲养猪的精肉为主要原料,运用传统工艺全部精髓和现代科学技术结合加工制作而成,香辣味美、风味独特的鲜明特色,开辟了所有肉类产品难以比拟的味美之先河,是天然食品,肉中珍品。
婺源晓起皇菊
晓起皇菊,生长于一个风景极美的古村落—上晓起村,是“中华茶文化第一村”。晓起皇菊用传统方式方法种植、管理、不用化肥和农药,以及采用传统的手工制作方法烘干、加工而成。据传清朝光绪十六年间(1891年)原籍江西婺源上晓起村的江人镜赴扬州任两淮盐运使,政绩显着,光绪皇帝赏赐他一品花翎顶戴。传说,他退休告老还乡之时,皇帝赏他千两黄金,被他婉言谢绝,只讨取皇家花园中作为药用的黄菊花带回上晓起村栽种,要效法陶渊明过起“采菊东篱下”的悠闲生活。不料因上晓起的独特自然条件,使当年种植的黄菊花异常茂盛,而且浓香扑鼻,入口甘甜,汤色金黄,韵味无穷,不但保持原有的清心、明目、护肝等疗效,还可以直接泡茶饮用。江人镜派专人朝贡,光绪皇帝视为国家瑞兆,品评其特点为“香、清、甘、活”,并赐名“晓起皇菊”。
婺源绿茶
婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山青水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野,户户有香茶”,是中国着名的绿茶产区。婺源绿茶历史悠久,唐代着名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。)苦槠豆腐(苦槠豆腐由一种名为苦槠树的野生树结的果子—苦槠子经过几道繁琐的工序加工制成。苦槠豆腐富含淀粉、卵磷脂、黄酮,钙、铁、锌、维生素等成分,有降低胆固醇、延缓脑功能衰退、清凉泻火、减肥等功效。) 山茶油(山茶油主要脂肪酸成分是油酸,其含量可达83%左右,它极易被人体吸收,可与国外价格昂贵的橄榄油脂媲美,故被盛赞为“东方橄榄油”。茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。加之低亚麻酸含量,使得茶油稳定性好,易贮存,不易酸败变质。)
婺源茄子干、南瓜干
茄子干和南瓜干是婺源的传统风味小吃,自古至今,大多数农家都自制待客。选用优质茄子和老南瓜,经一晒二蒸三烤共6道工序,高温消毒精制而成,茄子富含蛋白质、维生素P等,对防治血管病有一定的效用,南瓜是传统食疗食品之一,有美容、清热解毒的效用,经加工后食之有淡淡的南瓜清香,且软绵适口,实为老少皆宜的休闲佳品。
婺源干山蕨
婺源境内山峦绵延,林木葱郁,终年云轻日丽,雨润风和,盛产香菇、竹笋、水笋、茶油、山蕨、黑木耳等山货,自古就声名远播。这里土好肥沃,水质清沏,远离工业污染。纯净的生态环境,使这些沐阳光,承雨露的天然食品,倍受现代人的青睐。 蕨菜是和恐龙同时代的生物,有“野菜之王”的美誉。每100g鲜蕨菜含蛋白质0.43g、脂肪0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g,并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。经常食用可缓解高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。
婺源干笋尖
婺源属黄山山脉,地势高峻,峰恋起伏,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,四季云雾不绝,具有野生物种生长的优越自然条件。在这种高山气候环境下生长的竹笋,品质优良,味道独特,是真正的纯生态食品。竹笋鲜嫩,肉质松脆,味美可口,是我国的传统佳肴,已有2500多年的食用史。尤其是竹笋产于无污染的山区,不存在农药残留。竹笋脆嫩爽口,食味佳美,香气浓郁,别具风味,营养丰富,是国宾及高级宴席上的名贵菜肴和着名的山珍之一。
婺源野生黑木耳
婺源黑木耳是野生枯椴木自发生长出来的一种黑木耳,所以它的数量极少,但因其是生长在绿色无污染的坏境之下,而极受大家的喜爱。黑木耳是着名的山珍,可食、可药、可补, 中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发并可防治缺铁性贫血;黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用; 黑木耳还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。
野生小香菇
婺源是一颗镶嵌在皖浙赣三省交界地的绿色明珠,它境内山青水秀,人杰地灵,得天独厚的生态环境为这些生于斯,长于斯,沐阳光,承雨露的天然食品香菇、黑木耳、竹笋、水笋、笋衣、山蕨、山茶油等特产倍受现代人的青睐。也是现在人馈赠佳品的首选。香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素,具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
婺源梅干菜/丛菜
梅干菜是婺源的着名特产,生产历史悠久。婺源人家普遍自腌自制,作为常备蔬菜,也常用来作为馈赠亲友的物品。早在《越中便览》中就有记述:“(乌丛莱有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜,油菜性平,白菜质嫩,用以烹鸭、烧肉别有风味,在清明节前,将芥菜的菜心晒干,用金银丝一小束一小束地扎起来,装在小坛中盐渍,待卤汁回落,成熟后取出,晾晒、蒸熟,菜呈红黑色后,在太阳下晒,这样反复蒸晒多次,直至色泽红亮,香气扑鼻,最后装入外面饰有人物山水的菜坛中密封。乌丛莱常用来清蒸、油焖、烧汤,食之能解暑热,清脏腑,生律开胃。“乌丛莱焖肉”是一道典型的婺源名菜,被撰入《中国菜谱》。鲁迅先生、周恩来总理在生前都爱吃这一家乡菜。
竹荪
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首,是鬼笔科竹荪属中着名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,孢子椭圆形。竹荪口味鲜美,是着名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用,是高级的素食材料,可以与肉共煮,成肉汤,味美。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。
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