江西婺源

美国CNN评选的中国最美30个地方之一

被誉为“中国最美的乡村”

一颗镶嵌在赣浙皖三省交界处的绿色明珠

 

 

婺源县，位于江西省东北部，皖赣浙三省交界处，是上饶市所辖的一个县。徽州六县之一,也是徽州文化的发祥地之一。

 

 

 

拥有“中国最美乡村”头衔的婺源，像极了徽派艺术园，以黛瓦、粉壁、马头墙为典型特征的徽派建筑群在婺源随处可见。

 

 

精美绝伦的砖雕、木雕、石雕让人目不暇接，只要来过，便不曾想离开。

 

春天江岭 — 你从画中走出，自带仙气

 

在海拔千米的高山上，层层叠叠的梯田如链似带，造型多样，高低错落，壮丽雄奇。梯田上满片满片的油菜花，鲜艳多娇，惹人怜爱。蓝天、古树、河坊、佳人，一幕幕如梦如幻，美得简直不真实。梯田下面，山窝里藏着的一小撮粉墙黛瓦显得分外温柔可亲，俏皮可爱。

 

 

 

晓起——笑看人生风轻云淡，把茶冷眼看红尘

 

堪称婺源风景最美的村庄——晓起，分为上晓起和下晓起两个村子，村中小巷皆铺青石，走上一段曲曲折折的石板路，沿着石板上古代徽商留下的深深车辙，慢步绕行其中，你会讶异这边十分巧妙如同棋局的回环。日头正盛时，找间茶馆，品品这号称“路茶上品”的婺源绿茶，好不惬意。

 

 

 

 

思溪延村——转眼间恍如隔世

 

因1987年版的《聊斋》而名声大噪的思溪延村，始建于南宋庆元五年，至今已有800余年。远远地看，村子的整体色调为黑白相间，给人朴素、淡雅的美感。再往村子的深处走去，婆婆在小溪边洗衣服，一伙大爷大妈在田间聊天打牌，一片暖暖的生活气息，勾起你心中那一丝丝田园情愫。

 

 

 

 

 

 

鄣山村——婺源深处的世外桃源

 

在当今婺源全域旅游的形势下，仍然有一些美丽寂静的山村藏在美丽的大山里，在威严雄壮的大鄣山卧龙谷瀑布之上，还有这样一个游人罕至的山村。

 

 

 

 

有云有雾、有山有水、有人文有自然、有美食、有故事。

 

 

 

篁岭——上帝打翻的色彩盘

 

婺源郊外的篁岭古村，属挂在山崖上的典型山居村落。一到篁岭，你就会被全村屋顶一片片五颜六色的晒簟所吸引，长长木架托起圆圆的晒簟，晒簟里挂晒着各色的农作物，像极了一块块五色斑斓的调色板。

 

而这美妙的景色都是由于篁岭位于山崖上，地势险要，村民们只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒。“晒秋”也因此闻名遐迩。

 

 

 

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- 美食攻略 -

苦短人生，唯有美食慰藉

 

▼冷水塘鱼

 

 

旅行就是用双脚丈量神奇大地、用味蕾品尝婺源乡土味。在婺源海拔最高的鄣山顶村，冷水鱼是这里的特色产物，从婺源最高峰的崇山峻岭中，不断涌出汩汩清泉，村民们在河边修建水塘，引活泉水养了黑红配的冷水鱼。滋味之鲜美、鱼汤之浓郁，让你怀疑以前吃的鱼都是假鱼。

 

 

▼荷包红鲤鱼

 

婺源的红鲤鱼因色泽橙红 ，形似荷包而得名。婺源山清水秀，气候适宜，所以荷包红鲤肉质十分肥美细嫩，煮出的汤，味香而无腥，香鲜微甜。1985年起还被列入国宴！这么有颜值且美味的鱼，你确定不去婺源本地最正宗的鄣山顶村尝一尝吗？

 

 

▼清明果

 

清明果是婺源孩童最爱的天然清香特色小吃。煮清明果时，热腾腾的蒸汽喷涌，夹杂野艾的清香，起锅的那刻，最焦急且愉悦。那甜糯香甜的味道，那真挚的情感至今难忘。

 

 

▼糊豆腐

 

白花花的豆腐加以虾仁、肉蓉、香菇丁、笋尖和高汤烹制，出锅时浇上猪油，撒上葱花。喷香的猪油，鲜香滑嫩的豆腐，以及最新鲜的食材，好吃得根本停不下来筷。但凡外出的婺源人无一不惦念这道家常名菜的。

 

 

▼米粉蒸肉

 

粉蒸是婺源当地特色的做法，其中最有名气的粉蒸肉是最受好评的菜肴将新鲜的猪肉洗净切块，加入毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新鲜蔬菜或干菜垫底，拌上早米粉，装盆，入笼隔水蒸熟。接下来就是等待美味的过程啦！

 

▼酒糟鱼

 

酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品，用的是婺源当地鸳鸯湖中的淡水活鱼，配以植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制，再放进酿好的米酒坛子里封起来，十余日，鱼香带着酒香飘满整院。

 

 

这个深藏在大山中的小县城，历经千年仍如诗如画， 红装素裹 ，淡雅装束，千种风情，不去岂不可惜？
 

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