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婺源山居,古道幽肠,农家饭菜,柴火锅香

作者:婺源包车网 发布时间:2018-01-16

婺源山居古道

乡村农家,食以天然为材
 
房前种花,屋后种菜
 
在万物复苏季节
 
小院子里充满生机,
 
各色不同的蔬菜
 
辣椒与满地的野菜,

 
纯天然的食材,带着泥土的清香
 
用柴火大锅烹饪,保留原汁原味
 
每天都享受这新鲜纯天然的食材



民以食为天,食以天然为材,在江西婺源的深藏里着,纯天然的食材,带着泥土的清香,用柴火大锅烹饪,保留原汁原味,从古至今亘古不变的那些深藏的美味,
 
也即将换上新装,等待采摘。。。。
 
勤劳是婺源人们,每家都有属于自己,一个小院,
 
就在山脚下,
 
眺望青山,依水而伴,
 
过最淳朴的生活,
 
养着一条狗,或几只小鸡,
 
房前种花,屋后种菜,在万物复苏的时候,着小院子里充满生机,
 
各色不同蔬菜花,还有婺源人最爱的辣椒与满地的野菜,每天都享受这新鲜和纯天然的食材,来招待远方而来的客人。。。。。


 
在婺源农村,柴火锅是家家户户必备的生活用具。柴火锅大都用砖砌成,方方正正,憨憨的,笨笨的,却承载着一家男女老少一日三餐的重任。再贫穷的岁月,只要屋子里有了一方柴火锅,只要柴火锅升腾出热气来,日子里便有了生机,有了希望。



小时候每到做饭时,在泥土砌成的柴火灶旁,听着劈柴声、炒菜声,是我们最幸福的时刻。最喜欢给妈妈打下手,坐在灶门前给母亲添柴烧火,然后时不时吞着口水,伺机还偷上几嘴,柴火有干的树枝也有稻草,抓一把塞进去,噼里啪啦地就燃开了,大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗,舔着锅底,也映着妈妈慈祥的脸庞。火燃得旺的时候,在灶膛口窜动着,扑向早已被熏得幽黑的墙面。时间可以改变容颜,却改变不了情怀,柴火灶保存下来的记忆,总是回味悠长。

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